promouvoir l'art culinaire brésilien dans toutes les manifestations et foires ; créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires ; agir et intervenir, avec des jeux découverte, au sein des écoles privées et/ou publiques en associant la cuisine et la lecture ; rassembler ceux qui prennent plaisir à confectionner des menus ou des recettes sans être professionnel, ceux qui conçoivent la table et la cuisine comme un loisir ; soutenir les actions créatives à dimension solidaire, sociale et socioculturelle ; promouvoir la transmission de la cuisine au quotidien dans un cadre ludique ; participer à la vie de ses membres en leur fournissant avec des informations et des animations et des animations l'occasion d'apprendre les traditions culinaires brésiliennes ; élargir et d'approfondir les connaissances et l'expérience de ses membres sur d'autres cultures culinaires