promouvoir les saveurs culinaires créoles et les traditions culinaires venues d'ailleurs ; favoriser les échanges de savoir, d'expériences ou de pratiques en matières de traditions et saveurs culinaires locales ou venues d'ailleurs d'organiser pour ses adhérents des actions de formation dans les domaines de la diététique et de l'hygiène ? soutenir et participer (à) toutes actions manifestations gastronomiques locales, régionale ou internationales ; produire à la demande de tout public des ingrédients, denrées et spécialité culinaires locales ou venues d'ailleurs